Saturday, March 19, 2016

tein itse ja säästin

Tarvitseeko blogipostauksen aina olla pitkä? Päätin eilen tehdä sämpylöitä ja löysin Valion sivulta vaivaamattoman sämpylän ohjeen. Loppumetreillä lisäsin pari kourallista siemensekoitusta taikinaan. 


Nyt ne on ehkä jäähtyneet sen verran, että pääsee maistamaan. Tsau seuraavaan kertaan!

Saturday, February 13, 2016

Ravintola Demo

Demon erikoisuus on se, että et tiedä etukäteen mitä ruokaa saat. Minua se helpottaa paljon, ei tarvitse valita että mitä ottaa, kun eteen tuodaan etukäteen sovittu määrä annoksia.

Tämä oli ensimmäinen kertani Michelin-tähtiä saaneessa ravintolassa. Ennakkoon mietin, sopiiko savolainen hienostoravintolaan, mutta hyvin sopi, tai ei ainakaan heittäneet kesken ruokailun pihalle.

Annokset olivat hienostuneita ja erittäin maukkaita. 









Ruoka oli erinomaista, mutta hienoja tähtiä ei ansaita vain ruualla. Muualla maailmassa asiakkaan huomioiminen on jo huomattavasti paremmalla tasolla kuin Suomessa monessa paikkaa on, mutta ainakin Demossa huomasi, miten asiakas on se illan stara. Huolenpito asiakkaista ei ollut tuputtamista tai tyrkyttämistä, vaan juuri oikeaan hetkeen paikalle tulemista, juuri sopivaa ennakoimista. Täältä voisi moni ottaa mallia!


Saturday, February 06, 2016

Pastis

Tutustuin jo vuosi sitten Pastis-nimiseen ravintolaan. Meitä oli useampi paikalla, joten saatiin aika kattavasti menu testattua. Paikka on oikein lämmintunnelmainen ja viihtyisä. Pöytä kannattaa varata, täälllä ei tilaa ole mahdottomasti.

alkuruuaksi oli ankanmaksaa

pääruokana kultaotsa-ahventa

Helmikanaa ja muita herkkuja





pari jälkiruokaakin


OIkein mukava paikka, suosittelen lämpimästi!


Saturday, January 30, 2016

erilainen taukopaikka

Suomessakin kun tulee reissuttua, ja taukopaikkoja tulee etsittyä, niin laitanpa tähän yhden paikan, joka tuli vitostiellä vastaan.

Ainaiset aapeeseet ja tepskat ei houkuttele, mutta oikein muutakaan ei enää ole. Juvalta löytyi erikoinen teehuone, Teahouse of Wehmais. Ei ole vuorokauden ympäri auki, mutta jos osuu matkan varrelle sopivaan aikaan, niin suosittelen lämpimästi.

Välipala tulee kutakuinkin saman hintaiseksi kuin menisi huoltoasemalle, kahvia ei kannata kysellä, mutta teevalikoimasta voi kokeilla mitä tahansa evässetin hintaan. Ja santsata saa niin paljon kuin kehtaa juoda :)


leipälajitelma

sitruunainen marenkitorttu

porkkanaleivos

kauniit astiat

sokerikin on kuin karkkia

Wednesday, July 29, 2015

Omnom-ruokaa

Japaninreissulla tuli maisteltua okonomiyaki-nimistä evästä. Erittäin taitava kokki viskeli juttuja paistolevylle ja siinä ihmeteltiin kun taas uusi juttu hyppäsi pinoon. Ruoka oli erittäinkin hyvää, siitä oma nimitys "omnomnomiyaki". Kyllähän semmoista itsekin osaa tehdä... Mökillä on hyvä testata, kun on riittävästi paistotilaa.

Tarvitaan ohje ja kaksi tarjottimelilsta asioita, mm. itse idätettyjä ituja, puolikas varhaiskaali ja tietysti hyvä paistoalusta, tässä tapauksessa palanen ruotsinlaivan kylkeä.


Työvaiheita on useita, valmistelujakin vaatii tosiaan jonkin verran. Alla kerran käännetty pino, joka vieressä nuudelit paistumassa.


Melkein syömävalmista, vain lautanen puuttuu.


Ei ihan esteettisintä evästä, mutta kyllä tällä mahan täyteen sai, vaikka oli mukamas vaan kasa rehuja ja kananmuna ja pari siivua pekonia ...




Wednesday, July 22, 2015

kumpupilviä ja kasvimaata

Pihalla taas perinteisesti kasvaa kaikennäköisiä asioita. Chilit on vakioasukkeja, tässäpä yhdestä lajikkeesta kuva.

Kasvimaalla on mansikkasatoa kerätty jo viikon verran, ja etualalla olevat syötävät on myös kasvaneet tuosta jo huomattavasti. 


Lentokenttäremontti tuottaa uutta lähiliikennettä jota voi kuvata terassilta. 


Välillä saa napattua kuvia myös hienoista pilvistä. 




Sunday, July 19, 2015

Asuntomessut Vantaalla

Kun nuo asuntomessut nyt oli niin lähellä, niin tuli piipahdettua sielläkin. Samalla testiin pääsi uusi lentokentällekin vievä junarata. Näppärästihän sillä kulkee, isompia ihmismassoja kuljettaa kuin busseilla.

Kivistössä tietysti ensimmäinen kohde oli kuskiton bussi. Kaksi bussia käytössä, hiljaista käyntivauhtia etenevät, mutta ihan mielenkiintoinen konsepti.  Tarkasti oli merkattu katuun parkkiruutu, johon bussi aina pysähtyi lastaamaan ja purkamaan ihmisiä.


Yhdessä asunnossa oli valmiiksi hajalla oleva seinä. Ohjelappusessa kerrottiin että on vielä ledivalaistu. Otinpa kuvan molemmin puolin, sekä aulasta että suihkun puolelta. Tarina ei kertonut, kuinka seinän saa pimennetyksi... tai sitten asukkaita (ja kylässä käyviä) ei niin haittaa pieni vilauttelu silloin tällöin ...



Samaisessa asunnossa oli makuuhuoneessa "nestemäistä tapettia". Ensimmäinen mikä itselle tuli mieleen, "kuinkahan paljon tuo kerää pölyä aikojen saatossa"...

Yksi talo jossa kävin kiertämässä, oli ns. sukupolvien asunto. Toisella puolella oli senioriväen osio, josta kuvasin taas olennaista, eli himmelin, toisella puolella lapset ja lapsenlapset, ja sieltä kameraan taltioitui taulu ja viherpeukun reitillä mainittu 7 metriä korkea viherhuone.



Sisällekin voi tehdä ranskalaisen parvekkeen. Tämän tosin huomasin vasta toisen kerroksen makuuhuoneesta, piti käydä vielä olohuoneesta räppäämässä toinen kuva.


Loppuun muutama ajatus tai idea. 



 Lokki